Herkunft Waren

Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft der Waren, die bei uns in der Fleischerei, im Partyservice sowie im Menü-Bringdienst zur Zubereitung verwendet werden.

 

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Fleisch
 
 
 
Das bei uns verarbeitete Fleisch stammt aus sicheren Quellen. Langjährig feste Partner aus der Region und dem nahen Münsterland beliefern unseren Schlachthof mit Ihrer besten Ware. Bevor wir neue Geschäftsbeziehungen eingehen, werden die Verhältnisse vor Ort beim Lieferanten geprüft, denn nicht allein der Preis ist für uns entscheidend.fleischereiverband
Wir legen auf besondere Kriterien in unserem Auswahlverfahren Wert. Dazu gehören neben der artgerechten und stressfreien Tierhaltung auch die gesunde Tierernährung, der geringstmögliche Einsatz von Medikamenten, Schlachtgewicht, und -alter u.v.m. Also alle Punkte, die sich direkt und indirekt auf die Qualität von Fleisch auswirken.
fleischwurstSie als Verbraucher möchten zartes Fleisch mit wenig Fett, bestem Geschmack, gutem Geruch und einer festen Struktur. Auch der Nährwert soll möglichst hoch sein. Sie möchten rückstandsfreies, hygienisch einwandfreies Fleisch mit guten Verarbeitungseigenschaften. Sie wollen einfach Qualität.
Als Mitglied im Deutschen Fleischerverband e.V. haben wir besondere Verpflichtungen. Daher kontrollieren wir sehr sorgfältig die Tiere und das Fleisch, die wir in unserem Schlachthof einkaufen, regelmäßig und verlassen uns nicht nur auf gemachte Angaben oder behördliche Kontrollen. Das Fleisch für unsere Wurstwaren zum Beispiel wird täglich handverlesen! Gerne informieren wir Sie persönlich in unserem Hauptgeschäft über weitere Details, denn Ihr Vetrauen ist uns wichtig!

 

 

Obst & Gemüse
 
 
 
gemueseDas bei uns zur Verarbeitung verwendete, frische Obst & Gemüse beziehen wir, soweit verfügbar, von regionalen Anbietern aus dem Kreis Recklinghausen. Kurze Transportwege schonen nicht nur die Umwelt sondern sichern auch die Vermeidung von Qualitätsverlusten. Zusätzlich stärken wir so unsere Region. Ein mehrfacher Gewinn also für alle Beteiligten.
Lebensmittel die nicht aus der Region verfügbar sind beziehen wir vom Großhändler unseres Vetrauens. Aber auch hier achten wir auf möglichst geringe Belastung der Umwelt, kurze Transportwege und größtmögliche Qualität. Konservierte Lebensmittel und Zutaten stammen von renomierten Herstellern.
Das schmeckt man, das sieht man. Weitere Informationen erhalten Sie persönlich von uns in unserem Hauptgeschäft.
Sonstige Zutaten und Waren

Auch bei allen anderen Zutaten und Waren achten wir besonders auf einwandfreie Qualität und beziehen diese nur vom Fachgroßhandel oder direkt vom Hersteller.
Die Herkunft der Waren und die Nachvollziehbarkeit der Wege bis zu Ihnen - dem Endverbraucher - bleiben so stets transparent. Damit können Sie rechnen, ganz sicher.