Urige Spezialitäten
 
Rezepte mit langer Tradition für Sie neu entdeckt und köstlich zubereitet.
Für passende Getränke und Servicepersonal sehen Sie bitte die entsprechenden Kategorien (Getränke / Service) 
Alle genannten Preise verstehen sich pro Portion/Gast inkl. MwSt. Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.
 
 

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Prager Backschinken mit Kräutern
Dieser mild gepökelte Schweineschinken wird mit Zwiebeln und Kräutern im eigenen Saft geschmort.
"Seit Jahren schon ist er die Nummer eins bei unseren Kunden."
 
7,90 €
 
Bayerischer Krustenbraten mit Sauce
klassischer Braten vom Schwein, mit Krustenstücken und dunkler Bayerischer Sauce
  7,90 €
Spießbraten "IDAR-OBERSTEIN"
mit gebratenen Zwiebeln, knusprig, deftig-würzige Spezialität, bei uns traditionell mit Buchenspeilen gespießt
  7,90 €
Schweinebraten "FLORENZ"
gefüllt mit Blattspinat oder Brokkoli, dazu leckere Gorgonzolasauce - typisch italienisch
  7,90 €
Schinken in Brotteig
mild gepökelter Schinken, wahlweise in Sauerteig oder Mehrkornteig
  7,90 €
Billerbecker Schinkenbraten
regionale Spezialität aus zarten Nuss-Stücken in Rotwein-Rahmsauce mit edlen Gewürzen
  7,90 €
Westfälischer Pfefferpothast
das Urgestein der heimischen Küche; gekochtes Rinderragout abgeschmeckt mit Zitrone und sämig gebunden mit Paniermehl
wikiw 7,90 €
Jägerbraten
gefüllter Nackenbraten mit Jägermett und Champignons, dazu feine Champignon-Rahmsauce
  7,90 €
Nackenkasseler "WINZERFEST"
gefüllt mit Sauerkraut, Ananas und Käse, dazu
feine Rieslingsauce
  7,90 €
Puszta-Braten
zarter Nackenbraten gefüllt mit Paprika, Käse und Speck, dazu pikante Paprika-Rahmsauce
  7,90 €
Griechischer Hirtenbraten
Nackenbraten gefüllt mit Mett, Schafskäse, Zwiebeln und Oliven, dazu pikante Kräuter-Lauchsauce
  7,90 €
Würzbraten “Provence”
kräuterwürziger Nackenbraten auf Ratatouille mit Creme Fraiche und Käse gratiniert
  7,90 €
Zu unseren urigen Spezialitäten empfehlen wir
Kartoffelgratin und gemischte Gemüseplatte
  5,00 €
     
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