Spezialitäten vom Geflügel 

Bestes Geflügelfleisch von Ente, Huhn und Pute aus Freilandhaltung verarbeiten wir zu köstlichen Gerichten.
Für passende Getränke und Servicepersonal sehen Sie bitte die entsprechenden Kategorien (Getränke / Service) Alle genannten Preise verstehen sich pro Portion/Gast inkl. MwSt. Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.

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Pollo alla Cacciatore
Das sind geschmorte, entbeinte Hähnchenteile in Tomatensauce mit Oliven und Kapern, dazu kleine gebratene Polenta-Schnitten und gemischter italienischer Salat mit Balsamico-Bianco-Vinaigrette
15,90 €
 
Hähnchengeschnetzeltes "PEKING"
asiatisch, süß-sauer mit Cashew-Kernen, dazu Risi-Bisi vom Jasmin-Duftreis und Chinagemüse mit Curry
14,90 €
"COQ AU VIN" von der Flugente
französische Spezialität mit Champignons, Schalotten und Kräutern in Burgunder geschmort, dazu Schlosskartoffeln und gefüllte Rotkrautröllchen mit Äpfeln
wikiw 17,90 €
Flugentenbrust à l'orange
in feiner Orangensauce, dazu bunter Gemüsereis und grüner Spargel nach Parma Art
"Canard à l'orange -  ein Klassiker der feinen französischen Küche gehört unbedingt in unser Sortiment"
17,90 €
Gratiniertes Putensteak
mit Tomaten und Mozzarella in Tomaten-Kräutersauce, dazu kleine gebratene Rosmarienkartoffeln und Brokkoli mit gerösteten Mandeln
14,90 €
Kleine Puteninvoltinis
mit Blattspinat-Ricotta-Füllung in weißer Basilikumsauce, dazu Muschelnudeln mit
Radicchio und gemischter italienischer Salat mit Balsamico-Bianco-Vinaigrette
16,90 €
Puten-Curry-Ragout
mit Ananas, Paprika und Brokkoli, dazu Reis und Gratin von Blumenkohl, Brokkoli und Möhren
12,90 €
Poulardenbrüstchen
mit Brokkolifüllung in Sauce Choron, dazu Tagliatelle-Pestonudeln und Zucchinigemüse mit Tomaten und Champignons
wikiw 15,90 €
   
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