Aus Neptuns Reich

Frische Fischgerichte, zubereitet aus köstlichem Fluß-, See-, und Meeresfisch sowie erstklassigen Zutaten. Für passende Getränke und Servicepersonal sehen Sie bitte die entsprechenden Kategorien (Getränke / Service)
Alle genannten Preise verstehen sich pro Portion/Gast inkl. MwSt. Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.
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Große Lachsplatte "BORNHOLM"
marinierter Graved Lachs, Lachs-Kräutercrepes-Röllchen, Lachs-Blätterteig-Tüten, Lachstaler auf Buchweizenkuchen, Eier mit Lachs-Kaviar, fruchtige Lachstaler (ab 20 Personen)
wikiw
11,90 €
 
"STÖRTEBEKERS" Lieblingsplatte
Matjestatar auf Pumpernickeltaler, Eier gefüllt mit Krabben und Dillcreme, geräucherte Makrelenfilets, Roll- und Bratmöpse pikant eingelegt, pochierter Dorsch mit grüner Sauce
6,90 €
Feine Räucherfisch-Platte  
geräucherter Lachs, wacholder-geräucherte Forellenfilets, Ostsee-Blankaal-Filets, dazu Sahnemeerrettich und Preiselbeersahne
7,90 €
Ligurische Fischplatte
mariniertes Lachscarpaccio mit Basilikum, Sardinen mit Zwiebeln und Oliven, Gambas mit Bärlauchpesto, Lachsröllchen mit Ruccolamousse und Pesto Rosso, Bruschetta mit Sardellen, Tomaten gefüllt mit Thunfisch (ab 15 Personen)
9,90 €
Salmwürfel mit WOK-Soße
pochierter Salm mit Mango-Ananas und roten Pfefferbeeren
fruchtig-lecker mariniert
wikiw 5,90 €
Rote-Bete-Salat mit Forellenfilet und Ruccola
Meerrettich-Sauerrahm gibt den Forellen die raffinierte Würze
5,90 €
   
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