Spezialitäten vom Kalb

Spezialitäten vom Kalb
 
Saftig zartes Kalbsfleisch aus unserer Hausschlachterei, mit  aussergewöhnlich guten Rezepten zu leckeren Speisen verarbeitet.
Für passende Getränke und Servicepersonal sehen Sie bitte die entsprechenden Kategorien (Getränke / Service)
Alle genannten Preise verstehen sich pro Portion/Gast inkl. MwSt. Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.
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Kalbsgeschnetzeltes "italienisch"
in Pinot-Grigiosauce mit frischem Basilikum und Kirschtomaten, dazu Tagliatelle Nudeln mit Pesto Rosso,Parmesan und Primavera (italienische Gemüsespezialität mit Tomaten, Möhren, Erbsen, Zucchini, Paprika und Champignons)
 
15,90 €
 
Kalbsgeschnetzeltes "ZÜRICHER ART"
mit Berner Rösti und Leipziger Allerlei mit Spargel und Morcheln
  15,90 €
Kalbsbraten in Steinpilzsauce
mit hausgemachten Semmelknödeln und Kohlrabigratin mit Parmaschinken
  16,90 €
Kalbs-Involtinis
kleine italienische Kalbsröllchen in Auberginen-Estragonsauce mit Marsala, dazu Kartoffelgratin mit Zucchini und Artischockensalat mit Oliven und Tomaten 
wikiw 16,90 €
Kalbsfilet mit Pfirsichen und Feigen in Safransauce
mit Basmatireis und überbackener Fenchel mit Zitronen-Nußkruste
  19,90 €
Piccata alla Milanese
Kalbsschnitzel vom Nüßchen mit Hartkäse Panade in Tomaten-Basilikumsauce, mit Risotto Toscana und Tomaten mit Mozzarella
wikiw 15,90 €
Kalbsfilet im Blätterteig mit Kräuterfarce
dazu Rahmsauce mit gefüllten Morcheln, Bechamelkartoffeln mit Lauchringen und gemischte Gemüseplatte
  19,90 €
     
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